2-1 文化的定義
《辭海》對文化(Culture)的定義:人類社會由野蠻至文明,其努力所得成績,表現於各方面者,為科學、藝術、宗教、法律、風俗、習慣等,其綜合體謂之文化;胡適認為文化是人類在學習和生活的過程,所表現的思想類型與行為模式,所以文化是一種生活方式。以文化決定論(Cultural determinism)觀點而言,文化被看做是一種塑造個人心智的力量,並證實人類的行為都由文化傳統的各種特點所決定 (大不列顛百科全書,V.15,P.260) 。
綜觀古今中外對文化的不同解釋:文化為一群人共同生活的集體,包含著社會人群的精神思維、習慣制度、價值等。文化具有以下之概念:
1.一群人生活中食、衣、住、行的各種活動、行為、物品的特色。
2.人在生活中的思想、信仰、禮俗、藝術、文學的各種活動、行為、物品的特色。
3.能分辨人類族群喜好的各類活動、行為、器物的異同處。
(林育本、洪嘉永,台灣民俗色彩文化研究系統之初探,中華民國設計學會第六屆設計學術研究成果論文集,P.822)
楊富裕在其「設計的文化基礎研究」中指出:文化是一種對「各種人群」生活的區辨與理解,通常可分為三個層次,形而上層次(思考活動與語言)文化、形而中層次(人群相處與互動的制度)文化、形而下層次(人所使用的器物與具體可見的形式)文化,而這三個層次的互相指引辯證,使得目標的「各種人群的生活」顯示出一定的特色來。因此要探就一個族群的文化,應先了解其生活的型態、思想與行為模式,而就視覺認知的觀點來看,形而下所使用的器物與具體可見的圖像形式,應較能反映其形而上的思想與內涵,就文化的紀錄而言,除文字的思想系統外,以視覺圖像為文化深層記憶的視覺系統,應是文化認知的一個重要部分。
2-2 台灣文化的內涵
台灣前輩藝術家顏水龍教授在其藝術心路歷程中對台灣文化的見解:「台灣擁有的文化特質,像原住民幾個族,各有其原始藝術;漢民族幾百年來從閩南移民,確立台灣文化的基礎;其中亦有漢民族與原住民的混合形態,日本人及過去殖民過台灣的西洋人也留下了頗有地方色彩的技藝,這些不同形態的文化藝術結合,形成了台灣文化典型風貌」(林品章,1996)。
資深設計師王行恭先生曾說:台灣設計師對於中國文化符號形式,不是切斷而是要有轉化能力。他舉例:像文字的使用,同樣都是中國字,但一定要把台灣貫用的字形特色明顯用出來,即使是用一塊古硯台,也一定選用台灣流通使用的(廖青枝,1995)。由早期台灣的歷史發展可歸納一個事實,台灣的種族構成上包含有原住民、漢人及近代大陸各省籍的移民,這些種族的生活方式、風俗習慣、宗教、思想上的文化,加上荷蘭、日本等外族統治所遺留的文化影響,和光復以降歐美文化潮流的衝擊,這些都是構成台灣整體文化的一部分(廖青枝,1995)。
台灣文化深受中國(中華)文化的影響,但歷經五、六十年的隔離,和政經社會制度不同的發展,加上台灣對外貿易的頻繁,尤其網路的便利,更加速吸收無遠拂界的外來文化,資訊亦快速流通,在這種條件下造就了台灣文化的多元性風貌。前外貿協會設計中心主任、台灣義大利設計中心總經理,現任景文技術學院視覺傳達設計系教授鄭源錦先生,亦明白表示:台灣文化深受歐美亞多元文化的影響,歐洲即荷蘭、西班牙;美即美國;亞為中國大陸及日本。
所以從上述台灣文化所包含的多元性內涵和其所外顯的形式,可歸納台灣文化圖像體系架構,應包含中華文化、閩南文化、原住民文化、早期外來文化〈荷蘭、日本〉、近期外來文化〈歐美日〉……等。
如以台灣文化圖像體系來思考,從日常生活表象與深層文化影響,可歸納以下幾項具圖像意義的內涵:
1.中華文化:如故宮文物〈中國皇帝像、龍袍、宮殿、仕女圖、中國瓷器…等文物器皿〉、中國新年〈年獸、炮燭、春聯、
拜年、舞龍舞獅、年糕、發糕、紅包…等〉中國醫藥〈中醫處方草藥、陰陽五行、六淫、七情、針灸、
針灸用銅塑人身經脈穴道圖…等〉、飲食文化〈中式料理、筷子、湯 匙、碗盤、團圓飯…等〉、
民俗遊藝〈舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹻、抖空竹、踢毽子、跳繩、打陀螺…等〉、
書法〈筆、墨、紙、硯、篆、隸、楷、行、草書…等〉傳奇人物〈唐山藏、孫悟空、豬八戒、悟憎、女媧…等〉。
2.閩南文化:如廟宇〈廟、宮、寺、塔、門神、龍柱、石獅、籤、…等〉、
祭祀用品〈香、蠟燭、金銀紙、擲筊、符咒、祭品…等〉、神像〈土地公、城隍爺、關公…等〉、
菩薩〈觀世音、地藏王…等〉、建築〈三合院、吊筒、雀替、彩繪…等〉、
飲食文化(魯肉飯、菜頭粿、草仔粿、龜仔粿…等)。
3.原住民文化:如木石雕刻、建築(石板屋、圖騰)、紡織(服裝、飾品)…等。
4.客家文化:如刺繡、義民廟、建築、飲食…等。
5.早期外來文化:如佛教、基督教等外來宗教,巴洛克建築…等。
6.近期外來文化:如速食、汽車、西裝、可樂、流行時尚…等。
《辭海》對文化(Culture)的定義:人類社會由野蠻至文明,其努力所得成績,表現於各方面者,為科學、藝術、宗教、法律、風俗、習慣等,其綜合體謂之文化;胡適認為文化是人類在學習和生活的過程,所表現的思想類型與行為模式,所以文化是一種生活方式。以文化決定論(Cultural determinism)觀點而言,文化被看做是一種塑造個人心智的力量,並證實人類的行為都由文化傳統的各種特點所決定 (大不列顛百科全書,V.15,P.260) 。
綜觀古今中外對文化的不同解釋:文化為一群人共同生活的集體,包含著社會人群的精神思維、習慣制度、價值等。文化具有以下之概念:
1.一群人生活中食、衣、住、行的各種活動、行為、物品的特色。
2.人在生活中的思想、信仰、禮俗、藝術、文學的各種活動、行為、物品的特色。
3.能分辨人類族群喜好的各類活動、行為、器物的異同處。
(林育本、洪嘉永,台灣民俗色彩文化研究系統之初探,中華民國設計學會第六屆設計學術研究成果論文集,P.822)
楊富裕在其「設計的文化基礎研究」中指出:文化是一種對「各種人群」生活的區辨與理解,通常可分為三個層次,形而上層次(思考活動與語言)文化、形而中層次(人群相處與互動的制度)文化、形而下層次(人所使用的器物與具體可見的形式)文化,而這三個層次的互相指引辯證,使得目標的「各種人群的生活」顯示出一定的特色來。因此要探就一個族群的文化,應先了解其生活的型態、思想與行為模式,而就視覺認知的觀點來看,形而下所使用的器物與具體可見的圖像形式,應較能反映其形而上的思想與內涵,就文化的紀錄而言,除文字的思想系統外,以視覺圖像為文化深層記憶的視覺系統,應是文化認知的一個重要部分。
2-2 台灣文化的內涵
台灣前輩藝術家顏水龍教授在其藝術心路歷程中對台灣文化的見解:「台灣擁有的文化特質,像原住民幾個族,各有其原始藝術;漢民族幾百年來從閩南移民,確立台灣文化的基礎;其中亦有漢民族與原住民的混合形態,日本人及過去殖民過台灣的西洋人也留下了頗有地方色彩的技藝,這些不同形態的文化藝術結合,形成了台灣文化典型風貌」(林品章,1996)。
資深設計師王行恭先生曾說:台灣設計師對於中國文化符號形式,不是切斷而是要有轉化能力。他舉例:像文字的使用,同樣都是中國字,但一定要把台灣貫用的字形特色明顯用出來,即使是用一塊古硯台,也一定選用台灣流通使用的(廖青枝,1995)。由早期台灣的歷史發展可歸納一個事實,台灣的種族構成上包含有原住民、漢人及近代大陸各省籍的移民,這些種族的生活方式、風俗習慣、宗教、思想上的文化,加上荷蘭、日本等外族統治所遺留的文化影響,和光復以降歐美文化潮流的衝擊,這些都是構成台灣整體文化的一部分(廖青枝,1995)。
台灣文化深受中國(中華)文化的影響,但歷經五、六十年的隔離,和政經社會制度不同的發展,加上台灣對外貿易的頻繁,尤其網路的便利,更加速吸收無遠拂界的外來文化,資訊亦快速流通,在這種條件下造就了台灣文化的多元性風貌。前外貿協會設計中心主任、台灣義大利設計中心總經理,現任景文技術學院視覺傳達設計系教授鄭源錦先生,亦明白表示:台灣文化深受歐美亞多元文化的影響,歐洲即荷蘭、西班牙;美即美國;亞為中國大陸及日本。
所以從上述台灣文化所包含的多元性內涵和其所外顯的形式,可歸納台灣文化圖像體系架構,應包含中華文化、閩南文化、原住民文化、早期外來文化〈荷蘭、日本〉、近期外來文化〈歐美日〉……等。
如以台灣文化圖像體系來思考,從日常生活表象與深層文化影響,可歸納以下幾項具圖像意義的內涵:
1.中華文化:如故宮文物〈中國皇帝像、龍袍、宮殿、仕女圖、中國瓷器…等文物器皿〉、中國新年〈年獸、炮燭、春聯、
拜年、舞龍舞獅、年糕、發糕、紅包…等〉中國醫藥〈中醫處方草藥、陰陽五行、六淫、七情、針灸、
針灸用銅塑人身經脈穴道圖…等〉、飲食文化〈中式料理、筷子、湯 匙、碗盤、團圓飯…等〉、
民俗遊藝〈舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹻、抖空竹、踢毽子、跳繩、打陀螺…等〉、
書法〈筆、墨、紙、硯、篆、隸、楷、行、草書…等〉傳奇人物〈唐山藏、孫悟空、豬八戒、悟憎、女媧…等〉。
2.閩南文化:如廟宇〈廟、宮、寺、塔、門神、龍柱、石獅、籤、…等〉、
祭祀用品〈香、蠟燭、金銀紙、擲筊、符咒、祭品…等〉、神像〈土地公、城隍爺、關公…等〉、
菩薩〈觀世音、地藏王…等〉、建築〈三合院、吊筒、雀替、彩繪…等〉、
飲食文化(魯肉飯、菜頭粿、草仔粿、龜仔粿…等)。
3.原住民文化:如木石雕刻、建築(石板屋、圖騰)、紡織(服裝、飾品)…等。
4.客家文化:如刺繡、義民廟、建築、飲食…等。
5.早期外來文化:如佛教、基督教等外來宗教,巴洛克建築…等。
6.近期外來文化:如速食、汽車、西裝、可樂、流行時尚…等。